ここ2日間、茄子料理ばかり作って食べているので、今の私の体は茄子で出来ています(笑)茄子は昔、食わず嫌いでした。というのも、父が茄子嫌いだったというのが大きいかと。ある時、お新香の茄子を食べてみたらとても美味しく、以来、私は茄子が大好きになり…

麻婆豆腐は好きでよく作るのだが、麻婆茄子に挑戦したことはなかった。茄子好きなので、先日急に食べたくなって食材購入。ところが、茄子が少々デカ過ぎたらしく、炒めるのにエラい苦労。ずっと茄子と格闘してました(笑)そんなワケで茄子でいっぱいの麻婆茄…

おうちにあった大量のにんにくを、揚げにんにくにしてみました！にんにくをごま油で揚げただけですけど(笑)お味は…？ 苦いorz やりすぎたみたい(笑)表面焦げてなくても中身が焦げていると苦くなるんだそうな。ホントにサッと揚げるだけでいいのかもね、また…

エビチリでございやす。エビチリ好き〜♪この量を一人で食べられるというのが素晴らしいね！(笑)お店で大皿とかで出てきたらせいぜい2本程度だろうて。背わたを取るのがちょりっとメンドいですが、また作って食べたいです。

何だか今日は無性にお外で駆けずり回りたかった！雪降った後で寒かったけど、チャリこいで2つ隣りの駅のスーパーまで買出しに。雪の名残がそこかしこに。寒いのは嫌だけど、雪のあの特有の寒さは嫌いじゃないな〜。 スーパーで、ずっと欲しかった物を買った…

きゅうりのパリパリ漬け♪あ、奥の小鉢です(笑)味噌汁の湯気でレンズ曇ったな…。先日、きゅうりが中途半端に余っててどうしようかと思っていたのを、調味液に漬けて保存しまして。食べてみました。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ切ったきゅうりを熱湯に冷めるまでつけておくとホン…

…さすがに足りなかったので、賞味期限切れのかまぼこで、 かまぼこ焼き with マヨ を作って食べました。マヨにリベンジ(笑)青のりをかけるともっと美味しかったようですが、青のりがなかった…。

先週は仲の良い人達とキムチ鍋を食べたり、すき焼きを食べたりバースデーショートケーキを食べたりと、なかなか贅沢な感じでありましたが、今は一転して冷蔵庫の中のものの処理を行っています(笑)アスパラのマヨベーコン巻き焼き…を作ろうとしたのに、うっか…

トマトと卵のふわふわいため撮るの近過ぎた��(￣□￣;)トマトとピーマン、にんにく、粉チーズなどが入っております。野菜はさっさと使い切るのが一番だと思いつつ、ついつい冷蔵庫の中で眠らせてしまうのですよね。パパッといろんな材料を使いこなせるように…

弟と超長電話をした挙句、夕飯を食べ損ねていたことに気付き、夜中に黙々と調理(笑)冷蔵庫に眠っていた生ハムが賞味期限ヤバいので何としても調理したかったわけでありますが…グラタンにしました！この季節はグラタンが食べたくなりますね♪ナスと生ハム、グ…

どうやら風邪を引いたようです。最近ぼんやり頭痛がするなぁとは思っていたけど、今日まで気付かなかった(笑)喉の痛みと咳が止まりません。どうにも眠いので今日は早めに寝るとするかな。 動けるとは言え、この寒さの中、この身体で買出しには行けないので、…

余りモノを上手く使いこなせないのが料理初心者のツラいところ。先日、弟と一緒に初めておうちでたこ焼きを作って食べ、とても美味しかったのですが、タコが中途半端に余ってしまいました。早くしないとタコが腐る…ということで、本日はタコ飯を作ってみまし…

親の年賀状作成のために、久し振りに実家に帰ったら…寒いのでタンスの奥から引っ張り出して着てみた冬のパジャマが、ズボンのウエストがデロンデロンに！穿いたらストンと脱げるよ！こ、こんなに痩せたのか私！？ゴムが伸びただけだろ〜ってツッコミを期待し…

今まであまり意識してセロリを食べたことはありませんでした。ていうかセロリって食べたことあるのかな？嫌いな人が多いと聞いていたから、多分嫌いだと思ってました。 さっき、セロリをサラダに入れて食べました。最初は違和感あったけど、そのうち美味しく…

マッシュかぼちゃのグラタンとかぼちゃスープです。母の置き土産のかぼちゃを使いました。冷たいかぼちゃのスープとか大好きなんで、ワクワクしながら作っていたんですが、ポテトマッシャーとかがなかったんで、かぼちゃ潰すのかなり苦労しました。うまく潰…

再び炒飯。昔嫌いだったピーマンも入れてみました。お昼に食べた時は、お酒入れ過ぎたのとご飯が炊き立てだったのとでべちょべちょに；いつも薄味になっちゃうので調味料を多めにしたのでつ…。改めて時間を置いて、再度炒めなおしたらちょうど良くって、美味…

シチュー！昼間からシチューなんてちょっと贅沢なイメージが(笑)夕飯にはライスをお供に食べよう。 幼い頃はカレーよりシチューが好きで、いつもカレーの他に、わたし用のシチューが小さなお鍋でコトコト煮込んであったものです(笑)いつしかシチューよりカレ…

ハヤシライス。ハッシュドビーフとの違いがイマイチよく分かってません。(あ、ハッシュドビーフをご飯にかけるとハヤシライスになるのか)野菜と肉があるからと決めた(決められた？)献立でしたが、冷凍庫に入っていたのは豚肉。買いに走りましたね。まぁ作っ…

でっででー〜ん♪ベーコンとキャベツのオイルソースパスタ也。【参照：http://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/06/post_2648.html】家にあるもので済まそう！と思ったらアレコレ弊害が出ましたが…何とかなるもんですね、意外と(笑)ただ若干味が薄かっ…

ママんの手料理。パエリアとか他。…どうもママんが来ると体重が増える気がする…(笑) 私的メモ。ママんにパソコンを教え始めた。目指すはMOS Excel 2003。今回は基礎のみ。次回からはExcelに突入。

ビーフストロガノフ!!!【参照：http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1_99/00019.htm】初挑戦であります。そもそも人生史上、自分が食べたことあるのかも怪しい。…ちょっと食べかけだけどｗハッシュドビーフとかハヤシライスとかに似てる気もするけど、こ…

ラーメン。…ラーメン。お手軽簡単♪トッピングは長ネギとタマゴとメンマ。さぁ、いざ食べようっ!!!…味が薄い。 スープを入れ忘れていた。 お湯と麺だけでも食べられる自信がついた。

おかあたまの作ってくれたお料理!!!煮物…金平…カブ…鶏肉…鯵…モツ…ｳﾏｽ!!!私もこんくらいささ〜っと作れたらなぁ。 2人で迷子になりつつ、重い思いをして買ってきたサントリープレミアムモルツ500ml×6本、350ml×6本。ふっふっふっ…これが目的だったのだよ諸君!…

カレー!!!…なんですけど、ご 飯 炊 く の 忘 れ て た 。ちーん。仕方なくご飯が炊けるまでキャベツをボリボリ貪る私。男前。先日友人宅にてツマミで出てきたキャベツが思いの外、美味しくて。冷蔵庫にキャベツ余っていたのでいつか食べようと思っていたので…

カレー！性懲りもなくカレー(笑)何だかんだでカレー作っている時が一番生き生きとしている気がする。まぁ今回は冷蔵庫で眠っている野菜の消費が主な目的。カレーはちょうど良かった。余った野菜の使い道は、慣れていない私には割と困り者。そこで先日、こん…

一昨日って分かりづらいな(笑)書き損ねてたから…。炒飯作りました！お昼に一回作った時は塩と胡椒が少なくてあまり味がしなかったので、夕飯で作った時はめっさ入れました。そしたら今度は胡椒が多過ぎた！(笑) そして米がなくなったので昨日買出しに。…腕が…

焼きソバ〜♪おかんの置き土産の炒め野菜が結構な量でして栄養満点！焼きソバん！な感じに。明日も一食は焼きソバだなこれは…。

豚汁作りました！さて食べるぞー！と思ったら、ご飯がまだ炊けていなかったという罠。↑完成図(22時現在)

麻婆豆腐とバンバンジー！今日は中華で♪ 昨日＆一昨日はうちで後輩達と初の宅飲み(2連チャン)をしたのだけど、やはりお酒を飲んだ後はご飯が食べたくなりますね。赤ワインのボトルを2人で空けたりと、なかなか普段はやらないような飲み方を(笑)楽しかったな…